Už teď proto po nás bílé květy, lidově zvané kosmatice, volají už z dálky. Temně fialové plody dozrávají v září a říjnu. Léčivými účinky oplývají všechny části tohoto nenáročného keře, ať už mladé jarní výhony, tak květy, kůra, listy i kořen.
Zatím jsme u květů, tak si řekneme, jak připravit báječný sirup z květů. Budeme potřebovat:
- 30 bezových květů
- 4 citrony
- 1 kg cukru krupice nebo krystalu
- 55 gramů kyseliny citronové
- 1,5 litru vody
V hrnci uvaříme vodu a přidáme cukr. Do chladného roztoku přidáme dobře oprané a broučků zbavené květy, oloupanou kůru z citronu, citronovou dužinu nakrájenou na silnější plátky a kyselinu citronovou. Promícháme a necháme odstát 48 hodin (občas zamícháme). Poté propasírujeme přes cedník, scedíme a nalijeme do lahví a uchováme na chladném a tmavém místě.
Receptů na sirup je mnoho, stejně jako postupů. Někdo například do každé lahve před nalitím sirupu přidá půl panáka vodky (prý zabraňuje zkysnutí), někdo deset minut steriluje. Já přináším svůj recept, který je osvědčený a funguje.
Sirup z květů je vhodným přírodním lékem. Připravíme z něj šťávu s citronem a tu podáváme nemocnému. Užívat jej můžeme i po lžičkách několikrát denně nebo ho přidávat do čaje. Květ černého bezu také pomáhá zbavovat naše tělo usazených toxinů, především kyseliny močové, proto je vhodný při nemocech jako jsou revma a dna. Je také výbornou prevencí těchto nemocí.
Co léčí květ černého bezu?
V lidovém léčitelství si vysloužil úctu při léčbě
- nachlazení
- chřipky
- anginy
- bronchitidy
- kašle
- rýmy
- zánětů dutin
Kromě toho:
- stimuluje pocení, čímž dokáže snižovat teplotu
- pomáhá nám zbavit se usazeného sekretu v dýchacích cestách
- zlepšuje vykašlávání
- usnadňuje dýchání.
Můžeme jej používat jako čaj, buď samotný nebo v kombinaci s lipovým květem, podbělem, diviznou, hluchavkou, kopřivou či jitrocelem.
Léčivé účinky ocení i ti, kdo trpí problémy s krevním tlakem a cévními chorobami. Bez zlepšuje pružnost cévních stěn a lehce snižuje krevní tlak.
Chladný neslazený čaj z květů pomůže při zažívacích potížích, plynatosti, nevolnosti a pomalém trávení. Díky mírně projímavým účinkům pomůže při zácpě.
