Jaro v lese nabízí víc než jen krásné procházky. Krátkou dobu na jaře se na smrkových větvích objevují svěží, měkké výhonky. Naši předkové věděli, že právě tyto zelené poklady jsou bohatým zdrojem vitamínu C a dokáží ulevit při nachlazení. Připravte si z nich jednoduchý domácí sirup, který zahřeje, když vás přepadne kašel, a osladí vám život i na palačinkách.
Pomeranče jsou jedny z nejoblíbenějších citrusových plodů. Obsahují spoustu zdraví prospěšných látek. Jejich pravidelná konzumace vám upraví cholesterol, tlak i zrak.
Že šípky jsou zdrojem zdraví prospěšných látek, věděly už naše prababičky. Proč poslední generace na šípky zapomněly? Snad proto, že zpracování plodů není snadné.
Kdo by neměl rád maliny! Mnozí pěstují na svých zahradách maliny velkoplodé, ale chutí se těm lesním jen těžko vyrovnají. Maliny však rychle podléhají zkáze, a když jich máme nadbytek, musíme vymyslet, jak je efektivně zužitkovat. Z části připravíme dobroty, část zavaříme…
Na zahradní jahody se těší snad každý. Co dělat, když se je velká úroda, a koláčů, dortů, pohárů a koktejlů jsme se již přejedli? Možností je mnoho, nabízíme vám některé z nich.
Jarní a letní příroda nabízí nespočet surovin, z nichž lze připravit skvělé pokrmy, které nejenže výborně chutnají, ale jsou také zdravé.
Je to malá skromná kytička. Sedmikráska neboli chudobka. Roste na travnatých a vlhkých místech – loukách, zahradách, mezích a okrajích cest. Zatímco listy můžete sbírat po celý rok, na květy se vydejte od dubna do října. Musíte je trhat plně otevřené, nejlépe za pravého poledne.
Smrk je naším nejrozšířenějším jehličnatým stromem. Víte, že jeho výhonky mají léčivou sílu? Působí příznivě na horní cesty dýchací, pomáhají vykašlávat a rozpouštět hlen.
Vitaminový koktejl, který šípky obsahují nenajdete v žádné lékárně. Uvádí se, že obsahují až desetkrát více vitamínu C než citrusy, a proto se jim také přezdívá pomeranče severu. Patří beze sporu k nejzdravějším plodům podzimu a šípkový čaj nebo sirup spolehlivě posílí imunitu před obdobím chřipek. Díky kombinaci vápníku, rutinu a vitaminu C jsou šípky nejlepším přírodním lékem proti paradentóze a onemocnění dásní.
Ještě tak před třiceti lety byl u nás rakytník takřka neznámou rostlinou. Objevoval se jen v okrasných výsadbách jako vysoký trnitý keř s oranžovými, malými a kyselými plody.
Arónie, černý jeřáb, nebo také temnoplodec. „Černá jeřabina má jednoduše různé názvy. Zahrnuje tři druhy keřů z čeledi růžovitých. Jedlé černé plody jsou velmi ceněné, jedná se totiž o super potravinu. Arónii lze připravit hned na několik způsobů.
Rybíz, to je červená, černá nebo bílá dobrota, kterou má mnoho lidí na svých zahrádkách. Jedná se o velmi zdravé ovoce, které se většinou zpracovává na šťávu nebo do marmelád. Co takhle rybíz à la „brusinky“?
Bez černý (Sambucus nigra) je jednou z nejoblíbenějších bylin lidového léčitelství. Jeho keře najdeme snad všude, a to nejen na okrajích lesa, stráních a loukách, ale i v parcích a na zahradách. Běžně kvete na přelomu května a června, letos si trochu pospíšil.
Květen je prostě a jednoduše rozkvetlý a voňavý měsíc. A kdo z nás by neměl rád například příjemně provoněný byt či dům? Ke květnu také neodmyslitelně patří rozkvetlé a provoněné parky, v nichž nejde při procházkách nevidět šeřík, ba co víc necítit jeho vůni. Proč si tedy nedopřát jeho přítomnost třeba ve svém obývacím pokoji ve váze či v jiných variantách, které vám představíme?
