• Zprávy
  • Stalo se
  • Sport
  • Kultura
  • Ze společnosti
  • Zajímavosti
  • nezarazene
  • 13.6.2023
    Vysočina

    Karel Jonák: Český kmín je díky vyššímu poměru silic mnohem aromatičtější

    Jeden z kmínařů-srdcařů se k pěstování této tradiční české plodiny dostal díky unikátnímu nápadu lisovat z kmínu olej. Dnes v čele spolku Český kmín propaguje pěstování i větší využití tohoto koření. Jednou z hlavních akcí spolku je Kmínový festival ve Velkém Meziříčí, kam srdečně zve čtenáře Našeho REGIONU. Kmínový stánek v rámci programu Poznej svého farmáře se letos objeví po celém Česku.

    29.10.2020
    Lifestyle

    Žádná novinka pod sluncem. Vývar posílí tělo i duši

    Chytli jste covid nebo chřipku či jste „jen nachlazeni? Uvařte si vývar! Vývar ze zeleniny a kostí je skvělou vzpruhou pro naše tělo i duši. Žádná novinka pod sluncem, něco takového věděly už naše prababičky. Vývar slouží také jako základ pro celou řadu pokrmů jako jsou polévky, či omáčky. Bohatá chuť a vůně vývaru zkrátka dokážou naprosto omámit.

    11.5.2020
    Zajímavosti

    Voňavá bylina ze Středozemí. Rozmarýn není rozmarný

    Ač název napovídá, že jde o rostlinku, se kterou je obtížné vyjít, opak je pravdou. Za časů našich babiček nechyběla snad v žádné domácnosti. Symbolizovala štěstí a lásku, ve Středomoří je dodnes svatební květinou.

    fenykl
    24.2.2020
    Zdraví

    Koření, zelenina, lék i repelent. Opomíjený fenykl má všestranné využití

    Vypadá trochu jako cibule křížená s pórkem. Určitě jste jej už v ruce drželi, ale protože je jako zelenina v české kuchyni ostudně nedoceněný, s největší pravděpodobností putoval zpátky do regálu. Řeč je o fenyklu, koření, na které nedají dopustit výrobci likérů i maminky kojenců. Na čerstvý fenykl si potrpí zejména Italové, kteří jej přidávají nejen do salátů, ale i těstovin.

    jehněčí, levandule
    6.8.2019
    Lifestyle

    Pomůže nejen v ložnici, ale i v kuchyni. Levandule jídlům dodá francouzský šmrnc

    Je tak aromatická, že ji nemůžou cítit ani moli nebo komáři. Je tak výrazná, že zdobí nejednu zahrádku a do levandulových polí v Provence se sjíždějí za jejím fialovým kouzlem turisté z celého světa. Její vůně je tak mocná, že dokáže ovlivnit psychiku člověka, navodí klid a zbaví úzkosti.  Svoje místo má ale i v kuchyni – přidejte ji k pečenému masu nebo do bábovky a z vaší jídelny vás přenese stovky kilometrů daleko na prosluněný jih Francie.

    27.4.2019
    Zajímavosti

    Definitivní důkaz o kulatosti Země byl podán. Za kořením kolem světa

    Když konečně zařinčel kotevní řetěz, bylo přístavní molo již plné lidí. Námořníci, obchodníci, i obyčejní zvědavci. Zčernalé dřevo, porostlé řasami a mušlemi, potrhané plachty a vlajku by už také nikdo nepoznal. Tahle loď na první pohled nedělá čest svému jménu. Název Viktoria si však plně zaslouží. Je to opravdu vítězná loď, s osmnácti na kost vyhublými námořníky na palubě. Žádné jásání, žádné fanfáry, i když břicho této lodi je přeplněno kořením. Její čtyři družky takové štěstí neměly. Shořely, ztroskotaly, dezertovaly. Tahle loď se vrátila sama a vstoupila i se svým jménem do historie. Obeplula totiž svět.