Celníci a inspektoři SZPI odhalili v zásilce íránských pistácií nebezpečně vysoké množství karcinogenních aflatoxinů. Více než 12 tun rizikových ořechů bylo zadrženo v celním skladu u Prahy.
Bábovka je takový evergreen českých moučníků. Říká se, že kdo neumí upéci bábovku, neměl by se vdávat. Mísí se v ní ten správný poměr nostalgie, snadné přípravy, lahodné chuti a neodolatelné vůně.
Co při štědrovečerní večeři našich předků symbolizovala například polévka, jaký význam měly houby v kubovi, co naši předkové spojovali s jablky, hruškami či ořechy a co představovala vánočka? To si dnes vybaví málokdo. Nabízíme tradiční štědrovečerní menu obohacené o trochu úcty a pokory vůči řádu světa, s nímž naši předkové usedali ke slavnostnímu stolu.
Víte, že historie pečení vánočního cukroví má kořeny již v pohanství? Cukroví se připravovalo k oslavám nejsilnější noci roku, tedy zimního slunovratu. Právě v tuto noc se pekly obřadní pokrmy, které sloužily jako ochrana domu, rodiny a zvířat před zlými silami.
Správně bychom měli říkat závin, protože ovoce zavineme do těsta, ale německé slovo štrúdl u nás rychle zdomácnělo. Lahůdka pochází z rakouské kuchyně, a protože až do roku 1918 jsme žili s Rakušany v jednom státě, česká a rakouská kuchyně se rychle propojily.
Vlákninou se rozumí složka potravy obsažená v obilovinách, ovoci a zelenině, která naším tělem prochází prakticky v nezměněné podobě a poskytuje tělu minimum energie. Proto je pro lidský organismus nepostradatelná, neboť podporuje trávení a její konzumace může pomoci s přebytečnými kily.
Slavnostní příležitosti jsou ještě slavnostnější s dortem. Ať už slavíte narozeniny, svátek, maturitu či promoci potomka, nebo výročí svatby. Že si na dort netroufáte? Poradíme vám.
Přijedete-li do Hořic, malebného městečka na půli cesty mezi Hradcem Králové a Jičínem, omámí vás sladká vůně. Line se ze zdejších cukrářství, která pečou vyhlášené trubičky. Tradice sladké pochoutky se v malebném podkrkonošském městě udržuje již déle než dvě staletí. Víte, že pochází z kuchyně samotného Napoleona?
Honza si je nesl v ranečku s sebou do světa a dodnes je milujeme všichni! Ano, řeč je dneska o starých dobrých buchtách. I v dnešní době určitě potěší nejednoho mlsouna. Jak ale zadělat ty nejlepší buchtičky, které se budou rozplývat na jazyku a jakou zvolit náplň, abychom byli spokojení my i hosté, kteří se ohlásili na návštěvu?
Rady, tipy a vychytávky z dob minulých jsou často využitelné a hojně vyhledávané i dnes. Sice se dříve (oproti dnešku) používalo více chemikálií i pro domácí čištění, existuje však spousta babských rad, které se bez nich obejdou. Malý domácí lexikon připravil v roce 1980 Jiří Bílek a jistě mu trvalo dlouho, než všechny posbíral a poskládal.
Jestliže se někde usídlily blechy a štěnice, bylo snadné je vyhnat. Stačilo jen v předvečer Štědrého dne položit vedle postele ořech.
Tři dny po letním slunovratu přichází Svatojánska noc, kdy prý mají rostliny čarovné účinky. K letnímu slunovratu se pojí mnoho tradic. Kupříkladu když si svobodná dívka uloží pod polštář svatojánské kvítí, měly by za ní přijít krásné sny o jejím zastávajícím muži.
Už je to zase tady. Nic se nedaří, nic vás nebaví a prožíváte takový ten divný útlum, který vás sice štve, ale nějak si s ním neumíte poradit. Dumáte nad tím, kde je chyba? Ve vás, nebo ve vašem šéfovi v práci? Nebo vás frustruje manžel a děti, že po vás stále něco chtějí. Už zase saháte po nějakém tom prášku na uklidnění?
Zmrzlináři se zbláznili! Univerzální recept zní: Smíchej cokoliv s čímkoliv. A toto jsou výsledky…
