zelenina
Celer už dávno nepatří jen pod svíčkovou. Zatočí s depresemi a působí jako silné afrodiziakum
Celer to už dávno není jen základ české kuchyně a tradičních jídel jako je bramboračka s houbami, či svíčková na smetaně nebo také hovězí líčka na víně, kde nesmí chybět základ tvořený kořenovou zeleninou.
Kila nejdou dolů, i když držíte dietu? Víme, proč to nefunguje
„V koncentráku zhubnul každý,“ nechala se slyšet jedna nejmenovaná dietní poradkyně. Chtěla tím říct jen tolik, že stačí mít nad sebou pořádný bič a ono to půjde. Kéž by to bylo tak jednoduché!
Zneužití farmáři. Ničí je malý podíl z prodeje a nesmyslné nároky supermarketů
Většinu produkce čerstvé zeleniny tuzemští pěstitelé dodávají obchodním řetězcům, na jejichž pultech končí 75 procent úrody. Velkoobchodům zelináři prodávají desetinu své produkce a stejný podíl připadá na konzervárny, mrazírny či sušárny. Tuzemská sklizeň zeleniny je už v plné proudu a do obchodů míří saláty, ředkvičky, kedlubny, lahůdková cibulka, řezané bylinky, rajčata i okurky.
Mangold známý i neznámý. Víte, že prospívá našemu srdci?
Na farmářském trhu mangold určitě nepřehlédnete. Velké zelené listy s krásně barevnými řapíky, které mohou být i bílé, žluté nebo sytě červené. Jsou tak krásné, že je těžké jim odolat. Pokud si je přinesete domů a nevíte, jak je připravit, máme pro vás několik receptů na chutné pokrmy.
Proč zelenina zdražuje? Na vině jsou řetězce i vysoká DPH
Pěstitelé zeleniny prodávají své zboží obchodním řetězcům za zhruba poloviční cenu, než jakou zaplatí spotřebitelé v obchodech. Kromě marží řetězců je na vině i vysoká daň z přidané hodnoty, která v ČR činí 15 procent, v jiných evropských státech je nižší.
Králík na talíři. Jeho maso je dietní a plné prospěšných látek
Zdravý životní styl spojuje většina z nás se zeleninou, ovocem, semínky a vlákninou. K uchování kondice a vitality však také potřebujeme zdroj bílkovin, a to i živočišného původu. Jedním z nejhodnotnějších zdrojů živočišných bílkovin je králičí maso.
Pěstitelé zeleniny jsou v ohrožení. Nemají kde prodávat úrodu
Pandemie koronaviru ohrožuje drobné pěstitele zeleniny, kteří značnou část svých výpěstků dodávali do restaurací či je prodávali prostřednictvím farmářských trhů. Restaurace jsou od prosince zavřené a vládní nařízení zatím neumožňují ani pořádání trhů, takže farmáři mají na jaře vážné problémy s odbytem.
Aby zelenina vydržela svěží až do jara aneb Jak nejlépe uskladnit vitamíny z naší zahrádky?
Zima staví každého pěstitele před otázku, jak nejlépe uskladnit všechny vitaminy, které se urodily na zahrádce. Záleží především na množství, které jsme během roku sklidili.
Roční kalendář pro balkon i zahradu. Co kdy začít pěstovat?
Kdy sázet cibulky narcisů? Kdy je ideální čas pro založení trávníku? A kdy dát květiny na balkon? Přinášíme průvodce pro zapálené zahradníky.
Chcete se udržet fit i přes svátky? Máme pro vás tipy na zdravější Vánoce
Mnozí z nás po Vánocích zjišťují, že přibrali na váze. O svátcích se nemusíte vzdát všech dobrot, ale zároveň je do sebe necpěte po kilech. Zkuste se řídit našimi tipy a čekají vás šťastné, veselé a hlavně zdravé Vánoce.
Uvařte svému psovi. Základem je vyvážená strava, po které pes prospívá a zároveň netloustne
Není nic snazšího než nasypat do misky granule nebo vyklopit konzervu. Některým psům ale taková strava nechutná, psím alergikům ani neprospívá.
I při práci z domova posilte imunitu! Zvládnete to
Jsme doma a za okny řádí epidemie koronaviru. V noci nám dali zákaz vycházení, přes den bychom se po venku měli pohybovat, jen pokud jdeme pro nákup nebo do práce, ale my máme home office (práci z domova).
Sklep nemusí být jen skladiště harampádí. Měl by být funkční částí vašeho domu
Uvažujete-li o zbudování sklepa, myslete také na to, aby se v něm dalo pohodlně pohybovat a aby do něj byl dobrý přístup. Výška by měla být alespoň 2,1 metru. Přístup by měl být po schodech, ne po žebříku.
Podzimní výsev je tady. Nebojte se ho
Podzimní výsev zeleniny, to je něco, co řada zahradníků podceňuje nebo vůbec nedělá. Přitom je prima na poslední chvíli vypěstovat ještě něco domácího, bez chemie, s úplně jinou chutí, než jakou má zelenina z obchodu. Nebojte se toho, jsou opravdu druhy, které ještě do zámrazu vyrostou. Další pak mohou být v záhonu do jara.
Věřte nebo ne, svačina a školní prospěch spolu souvisí. Svačiny pro školáky
Prázdniny jsou za námi, děti opět vstávají každé ráno do školy a na nás rodiče připadne úkol vymyslet jim zdravou, hodnotnou a současně chutnou svačinu.
Září je měsícem hojnosti a sklizně
Kdo má zahradu, nosí v těchto dnech plné koše zeleniny, češe slivoně, jádrové ovoce či révu. Dozrávají také plody aronie, rakytníku, trnky, ale i pozdní maliny či ostružiny. Září je stále měsícem hojnosti, ale i předzvěstí, že vegetace pomalu končí a že je nutné připravit se na zimu.