Jak nakrájet slaninu nebo jak na studené máslo. Tipy a triky do kuchyně
Pořád je se co učit, a tak se mohou leccos dozvědět jak začínající hospodyňky, tak ostřílení kuchaři.
Jiřina Pouzarová
Tip na výlet: Na Konopiště za Františkem Ferdinandem
28. června jsme si připomněli 106. výročí zavraždění následníka rakousko-uherského trůnu Františka Ferdinanda d´Este. Jeho osobnost můžeme potkat na návštěvě zámku Konopiště, kde následník prožil nejkrásnější chvíle svého života.
Nože. Při vaření se bez nich neobejdeme
V kuchyni se bez nich neobejdeme. Jak je vybírat, jak s nimi pracovat, jak o ně pečovat, aby nám dobře sloužily a dlouho vydržely?
Kouzlení s bylinkami. Zdravá zelená kuchyně
Pěstujete na zahrádce nebo na balkoně bylinky a úroda je větší než dokážete ihned spotřebovat? Nabízíme pár rad, jak je netradičně využít nebo zakonzervovat pro pozdější využití.
Lahodné kiwi lze vypěstovat i v našich zeměpisných podmínkách
Kiwi je lahodné, příjemně šťavnaté ovoce s měkkou dužninou. Jediný plod dodá našemu organismu celodenní potřebu vitaminu C. Obsahuje dostatek draslíku a rozpustných vláknin.
Chlouba české a moravské kuchyně. Ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky jsou snad nejoblíbenějším sladkým jídlem. Jsou považovány za chloubu české a moravské kuchyně a neexistuje snad nikdo, kdo by občas nedostal na tuto kalorickou dobrotu chuť. Víte, že první recept na ovocné knedlíky v psané podobě se datuje ze 17. století?
Šťávy, džemy, nakládání. Když je velká úroda jahod
Na zahradní jahody se těší snad každý. Co dělat, když se je velká úroda, a koláčů, dortů, pohárů a koktejlů jsme se již přejedli? Možností je mnoho, nabízíme vám některé z nich.
Jak se chránit proti klíšťatům a jak je odstranit
Měří sotva pár milimetrů, ale následky onemocnění klíšťovou encefalitidou nebo boreliózou mohou být celoživotní především u starších a oslabených jedinců. Všechny rady odborníků skloňují kromě možného očkování proti encefalitidě především slovo PREVENCE.
Smíšené kultury mají zelenou. Vhodně sestavená výsadba půdu nezatěžuje
Také jste si všimli, jak se v posledních letech rozšířily v našich zahrádkách pestrobarevné záhony, na kterých vedle sebe rostou nejrůznější druhy zelenin, okrasné, ovocné i aromatické rostliny?
Tip na výlet: Putimskou bránu už v Písku nenajdete
„Když jsem já šel tou Putimskou branou, dívaly se dvě panenky za mnou,“ zpívá se ve známé lidové písni. „Stojí Putimská brána v Písku ještě dnes?“ zeptal se před časem moderátor Aleš Háma soutěžícího ve vědomostní soutěži Kde domov můj.
Nejoblíbenější ovoce, které na zahrádce pěstujeme. Jahody jsou nejlepší
Jahody právem patří mezi nejoblíbenější ovoce, které na zahrádce pěstujeme. Jsou totiž po zimním období prvním čerstvým ovocem, které na náš stůl přichází. Kromě vitaminů B, B2, K, karotenu a organických kyselin obsahují po šípcích a černém rybízu i nejvíce vitaminu C. Jeho množství však kolísá podle stanoviště a odrůdy.
Zbytky mýdel nevyhazujte. Dají se ještě zužitkovat
Tuhé toaletní mýdlo postupně ubývá, až z něho zbude jen malý nepoužitelný kousek. Stejně jako zbytky jídel i zbytky starého mýdla můžete ještě využít.
Voňavá medicína, koření i kosmetika. Levandule je královnou bylinek
Je stále zelená, krásně kvete, výjimečně voní. Léčí a uklidňuje. Zdobí zahradu, sytí včely, motýly a čmeláky. To je levandule.
Tip na výlet: Na návštěvě u knížete Rohana
Překrásné interiéry novogotického zámku Sychrov znají i ti, kteří zámek ještě nenavštívili. Natáčela se tu část pohádky Zlatovláska či Kočičí princ, Sychrov se mihl v Nesmrtelné tetě i Filištínských jablíčcích. Uklidňující je i procházka parkem s řadou romantických staveb.
Černý bez je nejen léčivý prostředek, hojně se využívá i v kuchyni
„Před heřmánkem smekni, před bezem klekni,“ říkávaly naše babičky. Jak by také ne, vždyť s jeho pomocí léčily vysoké horečky, potíže při nemocech dýchacích cest i revmatické bolesti.
Zelený strážce domu. Živý plot jako když střihne
Živý plot na zahradě zajišťuje soukromí a poskytuje útočiště i mnohým ptákům. Aby skutečně plnil svou funkci, musíte být hustý a upravený. Toho dosáhnete jen pravidelnou údržbou.
Slané koláče. Chutný oběd, večeře nebo svačina na výlet i pohoštění na party
Slané koláče neboli quiche, původem z francouzské kuchyně, jsou oblíbené nejen ve své domovině. Chutný oběd i večeře, můžeme je připravit jako svačinu do práce či přibalit dětem do batohu jako oběd na školní výlet. Jídlo má zkrátka mnoho variant, se kterými se dá úspěšně experimentovat.
Kouzelné kosatce. Jak je pěstujeme a množíme
Kosatec zahradní je oblíbenou rostlinou i proto, že barevná škála jeho květenství sahá od bílé až po temně fialovou. Jak kosatce pěstovat a množit?
I zahradník se občas sekne. Na zahradě dbejte na bezpečnost práce
Bolesti zad, škrábance a mozoly, to vše patří ke strastem slastného zahrádkářského života. Bolesti zad po víkendu stráveném na zahrádce vás nebudou tolik trápit, pokud budete pracovat ve správné pozici s odpovídajícími nástroji.