Mléko a mléčné výrobky jsou zásobárnou kvalitních bílkovin, vitaminů D a A či dobře využitelného vápníku. Hodnota této využitelnosti se uvádí mezi 30 – 35 procenty, zatímco u máku, který na 100 gramů obsahuje vápníku více než mléko, je to pouhých 5 procent.
Objeví se na záhoně, v kompostu, v trávě i ve skleníku. Některé vypadají jako opravdové houby, jiné však působí poněkud nezvykle a možná vás překvapí, že jsou jedlé a lze z nich připravit chutné pokrmy.
Sezona dozrávání „vlašáků“ a plodů jírovce maďalu, tedy takzvaných kaštanů koňských je tady. Zatímco ty první sklízíme cíleně a plánujeme, jak z nich budou nádivka martinských rohlíčků nebo vánoční cukroví chutnat, ty druhé sbíráme jako potravu pro zvířata nebo jen pro radost.
Chytli jste covid nebo chřipku či jste „jen nachlazeni? Uvařte si vývar! Vývar ze zeleniny a kostí je skvělou vzpruhou pro naše tělo i duši. Žádná novinka pod sluncem, něco takového věděly už naše prababičky. Vývar slouží také jako základ pro celou řadu pokrmů jako jsou polévky, či omáčky. Bohatá chuť a vůně vývaru zkrátka dokážou naprosto omámit.
Připravovala se jednoduše, s bylinami a kořením a opékala se na ohni. Zvěřinové pochoutky se podávaly především na dvorech šlechty, pro niž tehdejší kuchaři vymýšleli ty nejrafinovanější kombinace. Dnes je pro většinu z nás zvěřina lahůdkou, kterou si dopřáváme jen občas.
Podzim začal tak hezky, řekne si možná nejeden z vás, pomýšlející na změnu dodavatele energií. Některé firmy za patřičného marketingového bubnování snižují ceny, aby získaly zákazníky.
Stromy nám v posledních letech takřka mizí před očima. Sucho a kůrovec ztěžují stromům život. Říjen je vhodným termínem pro výsadbu stromů nových.
Dušičky se blíží a květinářství i trhy nabízejí velké množství věnců, košíčků i jiných ozdob. Rozhodně ale nejde o levnou záležitost, zvlášť chystáte-li se navštívit hrobů několik. Pokud chcete pár stovek ušetřit, zkuste si dušičkový věnec nebo košíček vyrobit sami.
Hrejkovice je malá vesnička nedaleko Milevska. Rodinná farma udržuje letitou tradici v domácí výrobě zelí. Zelí si tu můžete nejen koupit, ale i nakrouhat.
Nadbytek ovoce s sebou přináší každoročně otázku, co s ním. Jednou z možností je kvalitní ovocný destilát.
Banány patří k nejoblíbenějšímu ovoci, a co teprve, když jsou v obchodě v akci! Snadno pak nakoupíme větší množství, které nestačíme zkonzumovat, a nahnědlé banány často zamíří do koše.
Svatý František zahání lidi do chýšek, praví pranostika. Teplo tedy postupně střídá zima a je nejvyšší čas zajistit si dostatek paliva na zimu a neřešit nákup na dobu, až udeří mrazy.
Vlákninou se rozumí složka potravy obsažená v obilovinách, ovoci a zelenině, která naším tělem prochází prakticky v nezměněné podobě a poskytuje tělu minimum energie. Proto je pro lidský organismus nepostradatelná, neboť podporuje trávení a její konzumace může pomoci s přebytečnými kily.
I když používání problematických plastů může být v některých případech užitečné a opodstatněné, měli bychom se jim raději vyhýbat. Plasty se na rozdíl od přírodních materiálů rozkládají velmi dlouhou dobu. Mikrotenový sáček se rozkládá 10 – 20 let, PET láhev dokonce 450 let!
Nouzový stav jaře byl pro nás všechny těžkou zkouškou. V létě přišlo uvolnění a mysleli jsme, že jsme nad koronavirem už vyhráli. Se začátkem školního roku se však situace opět zhoršila, přišly opět restrikce, které vyústily v nouzový stav, a opatření se stále zpřísňují.
Začátek podzimu je nejvhodnější dobou pro přípravu domu na zimu a projít vše od střechy až po sklep. Budete-li řešit následky mrazivého počasí až na jaře, může se vám stát, že se vám vše násobně prodraží. Ani vy, kteří bydlíte v bytě, byste neměli přípravu na zimu podcenit.
Většina rostlin se už připravuje na zimu a zalévat už prakticky není třeba. Proto je čas zazimovat venkovní závlahové systémy, u kterých hrozí riziko poškození promrznutím.
Patří mošt také k vašim oblíbeným nápojům? Není divu, moštu z domácích jablek se žádný průmyslově vyráběný džus nevyrovná.
Samostatnost Československa byla vyhlášena 28. října 1918. Na jihu Čech však dostaly události před 102 lety rychlejší spád. Republiku vyhlásili v některých městech již dříve. Nejznámějším příkladem jsou Písek a Strakonice.
Kam složí hlavu před zimou naši malí pomocníci, kteří nám na zahradě pomáhají od jara až do podzimu? Možná tam, kde bychom to nečekali.