Neumíte si představit snídani bez vajec, ale klasické způsoby zpracování vás již omrzely? Zkuste jeden z našich netradičních receptů, jak zpracovat vejce. Nebojte se nových možností, třeba si některý způsob natolik oblíbíte, že už nikdy nebudete chtít dělat vejce jinak.
Blíží se svátky a rodinné stolování je toho součástí. Nejste sami, komu atmosféra občas zhoustne. Poradíme vám 10 tipů, jak zvládnout večeři na jedničku.
V jídelníčku je často opomíjená, přitom ale kromě řady proteinů obsahuje železo, měď či kyselinu listovou. Tyto prvky se pozitivně podílejí na tvorbě červených krvinek a jsou důležité hlavně v těhotenství. Čočka navíc dokáže na sebe vázat cholesterol z jiných potravin.
Po desetiletí vyzývají výživoví odborníci, abychom omezili konzumaci červeného masa a jiných tučných potravin. U nichž se předpokládalo, že způsobují onemocnění srdce. Ve skutečnosti to však nyní vypadá, že to jsou právě nízko-kvalitní sacharidy, a ne nasycené tuky, které onemocnění srdce způsobují.
Život je zrcadlo, mrač se na něj a bude se také mračit, usměj se a bude ti dobrým společníkem. To je motto baviče Václava Upíra Krejčího, který je i aktivním spisovatelem. Neobešel by se bez humoru, který lidi nabíjí, nebo bez jídla, které sní s chutí.
Co je dnes opravdu zdravé? Je důležitější, aby „zdravé“ potraviny měly nízký obsah kalorií nebo potřebné vitamíny? Výživa je nejasná, přinejmenším, v závislosti na vaší osobní definici zdraví.
V Komunitním centru a zahradě Kotlaska na Praze 8 proběhla v sobotu 8. září Poprázdninová sousedská slavnost s podtitulem „Víte, že máme komunitní lednici?“. Na akci se potkali obyvatelé Palmovky, pobavili se a poseděli u jednoho symbolického stolu. A nejen to – cílem bylo seznámit je s komunitní lednicí, která je v rámci projektu Samsung Bezezbytku na Kotlasce umístěna, a zábavnou formou Libeňáky informovat, jak sami mohou předejít plýtvání potravinami. Během celého odpoledne se proto kolem lednice organizovaly kurzy vaření ze zbytků či fermentování zeleniny. Lidé do lednice nosili v rámci akce i nevyužité balené potraviny z domova, které chtěli sdílet.
Možná jste už slyšeli někoho říkat: „Já vím, co dělám špatně. Nejím pravidelně a mám velkou večeři, protože přes den nemám čas na větší jídlo.“
Horké letní noci nejsou pro náš spánek ideální. Pokud jste šťastlivec, vysoká teplota vám nevadí. Ale naprostá většina lidí preferuje chladnější teploty. Často se tak stává, že nemůžeme usnout.
Máte pocit, že ať jdete do ledničky pro jogurt, šunku, salám nebo něco jiného jste pořád nenajezení a vaše nutkání končí slušně řečeno přecpáním se a neklidnou nocí? Na vině může být nedostatek bílkovin.
Možná už vás někdy při jezení párku v rohlíku napadlo, jestli tahle pochoutka pochází z Česka nebo zda jsme se inspirovali v zahraničí. Je tedy párek v rohlíku ryze českou záležitostí? Není! Inspirovali jsme se sice od našich sousedů a klasický hot dog napodobili. Rozdíly tam ale přece jenom jsou. A my jsme zkoumali, který z nich je ten lepší. Původní, nebo český?
V sobotu 19. května 2018 proběhla v Kongresovém centru Praha konference FOOD NEWS 2018. V rámci této události, jejímž cílem bylo mimo jiné ukázat, jaký vliv má to, co jíme, na naše zdraví, vystoupili experti z České republiky i ze zahraničí. Téměř 300 účastníků si díky konferenci nadnárodního formátu mohlo utřídit rozporuplné informace o výživě a získat tak střízlivý a jasnější vhled do oboru výživy, který je v dnešní době terčem kritiky i opěvovaným fenoménem.
Čočkový salát nebo pomazánka z červené řepy a tuňáka. Program Pestrá strava pro seniory je zaměřen na to, aby si penzisté v domovech pro seniory či zařízeních, která poskytují sociální služby, uměli připravovat zdravé svačinky, pochutnali si a k tomu lehce zacvičili.
Zrušte snídaně a svačiny, stačí oběd a večeře. Už neplatí, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne a že jíst se má pětkrát denně. Přesně tohle totiž vede k obezitě. Přinejmenším u části populace.
Děti nejsou zvyklé jíst luštěniny, nemají rády ani hovězí maso, chutná jim naopak vepřové. Jinak ale nelze příliš paušalizovat – v některé školní jídelně chutná kuřecí, v jiné ryby… Když jim to nechutná, nechají to na talíři, což se pak ve školní jídelně vyhodí.
Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR porazil všechny týmy z celého světa, které bojovaly o bronzovou sošku lva, národní symbol Singapuru. V konkurenci kuchařů z Taiwanu a Nového Zélandu báječně uspěl. „Jsme nadšení, protože tato soutěž je skutečně ohromně prestižní. Takovéhle umístění jednoznačně potvrzuje, že česká gastronomie a um českých kuchařů a cukrářů jsou na špičkové úrovni,“ říká manažer týmu Tomáš Popp.
Dotaci ve výši 450 tisíc korun získá od hlavního města Potravinová banka Praha a Středočeský kraj. Loni rozdělila 2400 tun potravin mezi 149 organizací pro lidi bez domova. Letos to má být ještě víc. Stejnou částku získá potravinová banka od Středočeského kraje. Celkem 900 tisíc korun půjde především na úhradu energií, pohonné hmoty, opravy, údržbu, mzdy a odvody.
Znáte tu situaci, kdy vás přepadne hlad, a vy přemýšlíte, kde se dobře najíst? U řady vyhlášených restaurací se plácnete přes kapsu. V případě hospody, která vypadá jako klasická „čtyřka“, si zase nejste jistí, zda jídlo zde podávané bude poživatelné. Vytipovali jsme pro vás proto pět pražských podniků, kde vaří dobře navzdory tomu, že působí, jako by sem štamgasti chodili pouze na pivo.
Burgery jsou v Česku velice oblíbené, o čemž svědčí i množství restaurací specializovaných právě na burgery, které se slušně uživí. A často si tam bez rezervace nesednete. Vybrali jsme pět oblíbených restaurací, které najdete v centru Prahy.
Typické pro oslavy svátků bylo jídlo, které se připravovalo v hornických rodinách.