Dýně, hrušky, jablka a ořechy. Základ pro skvělé francouzské koláče Tarte Tatin
Dýně přímo volají po nápaditém zpracování, stejně tak jablka i hrušky. Slibují výjimečný gurmánský zážitek. Jednou z možností je ve Francii slavný obrácený koláč sester Tatinových.