Sezóna voňavých rajčat, křupavých paprik a jemných cuket právě vrcholí a v obchodech jsou teď k dostání i za přijatelné ceny. Barevná trikolora bude slušet nejenom salátům, zkuste si připravit ratatouille, zeleninové ragú na které Francouzi nedají dopustit.
Červená řepa patří mezi nejsladší druhy zeleniny. Někdo ji miluje na všechny způsoby, jiný zásadně nemusí.
S delšími prosluněnými a teplejšími dny zcela přirozeně přestáváme jíst hutná jídla a dáváme přednost lehkým pokrmům a máme větší chuť na ovoce a zeleninu.
Jaro je nejlepším ročním období na detoxikaci, tedy očištění těla od škodlivých toxinů. Ačkoliv naše tělo provádí samo detoxikaci, existuje několik potravin, kterými tomuto procesu můžeme pomoci a zintenzivnit účinek. Dnes vám představíme řapíkatý celer. Po jeho konzumaci se budete cítit svěžejší a nabití energií.
S blížícím se jarem se spousta z nás zaměřuje na očistu organismu, tzv. detoxikaci těla. Co to vůbec přesně je detoxikace? Jednoduše řečeno, detox je proces, ve kterém člověk provádí změny životního stylu, aby vyčistil své tělo od toxinů. Tyto změny životního stylu zahrnují vynechání určitých škodlivých věcí a optimalizaci tělesných procesů. A jak na to?
Kdo si chce letos pochutnat na vlastních paprikách a rajčatech ze zahrádky, má nejvyšší čas začít s výsevem. Pěstování zeleniny ze semínek není žádná věda. Poradíme, jak na to.
Brambory navíc obsahují spoustu vitaminů, minerálních látek a stopových prvků. Jsou ideální superpotravinou.
Celou zimu se těšíme, až roztaje poslední sníh a vysvitne sluníčko. Jenže, všechno je jinak. Jsme neustále unavení, pobolívá nás hlava a nejraději bychom pokračovali v zimním spánku.
Na chřipku jsou jakákoli antibiotika z lékárny krátká, to je známá věc. Proti přírodním antibiotikům ale nemá viróza šanci. Přejděte do protiútoku s pomocí medu a cibule, případně dalších potravin s antibakteriálním účinkem. Tahle léčba vám bude chutnat.
Věděli jste, že má křen mnohem více pozitivních účinků, než jen svou jedinečnou a výraznou chuť, kterou uvítáte především v kuchyni?
Jakmile se na školním jídelníčku objevila kapusta, spoustu z nás raději oběd oželelo a spokojilo se s rohlíkem, co zbyl od svačiny. A je to škoda. Kapusta je královna zimní zeleniny, dodá potřebné vitamíny, zvýší imunitu a nastartuje organismus. Zkuste jí dát proto ještě jednu šanci. Uvidíte, že tentokrát bude chutnat.
Kimči – tohle zelí z Korejského poloostrova je učiněný všelék, který se právem řadí mezi pět nejzdravějších jídel světa. Korejci jsou na svůj národní pokrm také patřičně hrdí. Dokonce při focení místo „sýr“ nebo „cheese“ s úsměvem na tváři volají „kimči“. A že trochu smrdí? To mu jistě odpustíte, až zjistíte, jaké tajemství v sobě kimči ukrývá.
Mrkev je zdravá zelenina plná blahodárných účinků. Právem patří mezi nejpoužívanější zeleninu na světě. Kromě zdravotních účinků, má její konzumace i silný vliv na krásu. Je mnoho důvodů, proč bychom se jí neměli vyhýbat a zařadit ji do svého jídelníčku.
Také se jí říká paprikookurka, ale samozřejmě, že zkřížením papriky a okurky nevznikla. Pomáhá při hubnutí, skvěle chutná, je vhodná pro alergiky a na zahradě roste s nadšením plevele. A ještě si s ní vyčistíte zuby! Co ještě?
Podzim k nám už dorazil se vším všudy. Ovšem k podzimu neodmyslitelně patří i dýně. Najdeme je jako dekoraci snad v každém domově a na zahradě. Rozeznáte od sebe druhy? Představíme vám ty nejznámější a jak si s nimi hravě poradit v kuchyni.
Máte pocit, že se na vás valí ze všech stran deprese podzimních dnů? Rádi vzpomínáte na letošní opravdu vydařené slunečné prázdninové počasí? Nezoufejte a využijte detox na chladné počasí, zhubnete a ještě si udržíte načerpanou energii z léta.
Léčivé účinky této zázračné zeleniny potvrdila staletí zkušeností – tradiční čínská medicína používá šťávu z celeru jako účinný prostředek na snížení vysokého krevního tlaku a staří Egypťané využívali divoký celer na léčení revmatických obtíží.
Vlákninou se rozumí složka potravy obsažená v obilovinách, ovoci a zelenině, která naším tělem prochází prakticky v nezměněné podobě a poskytuje mu minimum energie. Přesto je pro náš organismus nepostradatelná. Příznivě ovlivňuje trávení a její konzumace může pomoci i s přebytečnými kily.
Česnek je původem ze střední Asie. Již po staletí se hojně používá jako dochucovadlo v pokrmech. Avšak věděli jste, že má i prokázané léčivé účinky? Je to významný zdroj cenných látek a využívá se v tradiční čínské medicíně pro jeho antiseptické účinky. Podívejte se na pár tipů, jak ho využít.
