Někteří lidé říkají, že pohyb je fajn, ale tím hlavní při hubnutí má být strava. Toto tvrzení je sporné, neboť pokud se někdo pohybuje dostatečně, může si klidně a bez obav dát i svíčkovou nebo knedlo vepřo zelo. Přesto musíme vést v patrnosti, že jídlo je při redukčních dietách opravdu velmi důležité. Pojďme se podívat na nejčastější chyby a napravit je.
Sklizeň všeho možného, co jsme na zahrádkách celé jaro a léto pěstovali, pomalu končí. Spousta z nás má určitě ještě pěknou zásobičku okurek hadovek, ale i nakládaček. Jak ale s těmito výbornými plody naložit, pokud nechceme mít plné skříně jen kyselých okurek?
Květák, nebo také karfiol je úžasná zelenina, která patří mezi brukvovité, spolu s kedlubnou, zelím, či kapustou. To, co z něho konzumujeme je takzvané zdužnatělé květenství. Při pěstování s ním bývá problém. Květák je totiž velmi náročný na vodu. Pokud není čas na každodenní zalévání, pak jeho pěstování vynechat a raději jej kupte v obchodě. Připravit se z něho dají opravdu velké lahůdky.
Mleté maso je velmi oblíbené u dětí i dospělých. Co ale pořád vymýšlet, pokud nechceme stále dokola dělat sekanou a karbanátky?
Výtečný pomocník v domácnosti. To je ocet. S jeho pomocí uvaříte váš oblíbený nálev na okurky, zároveň však neexistuje nic lepšího třeba na čištění vany.
Pochoutky z Peru, Mexika, Turecka, Indie, Srbska, Palestiny, mandaly z Tibetu, magické panenky z Guatemaly, víno z Chile a mnoho dalšího bylo možno zakoupit v rámci patnáctého ročníku Barevné devítky, který se v sobotu konal v parku Podvinný mlýn. Potvrdilo se staré známé, že lidé se nejlíp seznamují skrze jídlo a kulturu.
Chtělo by se říct: Podzimní deprese, no a co? Ve skutečnosti se ale vůbec nejedná o nějakou banalitu. Podzimní deprese, splín totiž útočí i na lidi, kteří jinak žádnou psychickou poruchou netrpí. Jak se jí účinně bránit.
Houbová sezóna je v plném proudu. Jak je ale co nejlépe a nejefektivněji zpracovat? A čemu se naopak vyvarovat? Věděli jste, že houby starší než dva roky není radno používat?
Víno z Čech, Moravy, Slovenska, Maďarska, Rumunska, Portugalska, Chile, Argentiny a dalších zemí bylo k ochutnání v rámci již šestého ročníku festivalu „In vino Hostivice“, který se ve dnech 8. a 9. srpna konal na Husově náměstí v Hostivici.
Cukety, zahradníkova pohroma. Jedna rostlina dokáže vyplodit desítky oblíbených plodů. Snadno se pak stane, že se vám jich doma sejde víc, než by bylo milé. Jak tedy nejlépe zpracovat výdobytky našich zahrad?
Zdravý životní styl, pohyb, hubnutí, to jsou slova, která někdy vyslovil každý z nás. Dennodenně je slýcháme z reklam, od kamarádů a známých. Mluvit o hubnutí je to nejmenší, ale jak opravdu nastartovat metabolismus, abychom hubli, a přitom se neupínat k žádným drastickým dietám, po kterých budou kila hned zpátky?
Maličko nahořklé, trochu kyselé a dost slané, na výraznou chuť malých zelených kapek si potrpí zejména ve Středomoří. Společně s olivami a sušenými rajčaty si ale kapary vydobyly místo i v regálech českých supermarketů. Nenápadná poupata naložená v oleji nebo octu jsou v kuchyni univerzálním pomocníkem při dochucování. A nehodí se jen na pizzu, ale i třeba do smetanových omáček. Navíc platí za přírodní afrodiziakum.
Sezóna voňavých rajčat, křupavých paprik a jemných cuket právě vrcholí a v obchodech jsou teď k dostání i za přijatelné ceny. Barevná trikolora bude slušet nejenom salátům, zkuste si připravit ratatouille, zeleninové ragú na které Francouzi nedají dopustit.
Rybíz, to je červená, černá nebo bílá dobrota, kterou má mnoho lidí na svých zahrádkách. Jedná se o velmi zdravé ovoce, které se většinou zpracovává na šťávu nebo do marmelád. Co takhle rybíz à la „brusinky“?
Sypané strouhaným tvarohem, mákem nebo perníkem, plněné ovocem všech barev a chutí, dozdobené šlehačkou nebo jen tak přelité rozpuštěným máslem. Z bramborového, tvarohového nebo kynutého těsta … milují je všichni, včetně českého premiéra. Každý je ale vaří trochu jinak. Léto už se přehouplo do své druhé půlky a osvědčený recept na „blbouny“ možná zevšedněl. Následující tipy je ale zase spolehlivě vrátí na první místo mezi prázdninovými pokrmy.
V našich končinách je cibule oblíbenou zeleninou nejen v kuchyni, ale i léčitelství. Těžko byste hledali zahrádku, na které není vysázená, také trhy jsou plné nejrůznějších druhů cibule a neobejdou se bez ní stovky receptů.
Je jeden recept, který potěší každého, kdo si do džemu nechce přimíchat ani pektin. Jde to, ale je to trošku náročnější a ovoce zřejmě přijde o většinu dobrých, prospěšných látek, kvůli kterému si jej chceme uchovat na zimu v podobě marmelády.
Léto a hlavně s ním spojená dovolená je pro mnoho lidí potencionálně pořádně nebezpečné období. Jde o dobu grilovaček a právě na své domácí i zahradní grily dáváme často pořádně tučné záležitosti, například hermelín, nebo pěkně prorostlou krkovici. Jak zůstat ve formě pokud nejste například velký turista?
Na vodu, na chalupu, do kempu i pod stan. Buřty patří k létu stejně tak neodmyslitelně jako třeba zmrzlina. Nejlepší jsou samozřejmě opečené na klacku u táboráku s kytarou, ale vykouzlíte z nich i rychlý letní oběd. Vyzkoušejte některou z buřtových variací.
Zastupitelstvo hlavního města Prahy schválilo poskytnutí jednorázové účelové individuální neinvestiční dotace ve výši půl milionu korun na zajištění provozu Potravinové banky Prahy a Středočeského kraje.