Dát dvě lžičky kávy do hrnečku a zalít je horkou vodou, to je trochu nuda. A taky to ne vždy je dost dobré. Na drahé přístroje zase spousta lidí nemá finance. Co s tím? Lahodnou kávu jako z kavárny si můžete připravit i doma a bez spousty složitostí, přístrojů a nádobí „navíc“. Zkuste naše dva osvědčené recepty.
Dnešní návrat studentů na teoretickou výuku do Střední školy stravování a služeb v Karlových Varech byl bez problémů. Část žáků kvůli vládním opatřením musela zůstat na distanční výuce. Problémy ale mají ve škole s praktickou výukou, kvůli zavřeným karlovarským hotelům a jejich restauracím je praxe studentů výrazně omezená. Část studentů proto začala vařit v domově pro seniory.
V těchto měsících dozrává řada nejrůznějších zajímavých plodů, které lze zpracovat na výtečné marmelády a džemy. Zkuste se inspirovat a uvařit si něco méně tradičního, čím rozhodně překvapíte jakoukoli návštěvu.
Nejprve si zkusíme říct jeden velmi netradiční a zároveň velmi výtečný recept. Mimochodem, hrušky patří mezi nejzdravější ovoce, obsahují totiž vitaminy A, B1, B2, B3, B6 a C.
Domácí pečený čaj znamená mnoho jistot. Například moc dobře víte, co jste si do něj dali a že je v něm opravdu ovoce, na rozdíl od běžných i pečených čajů z obchodu tedy máte stoprocentní kvalitu. Také jste si ho připravili z ovoce v bio kvalitě, nebo z toho, co vám vyrostlo na zahradě a nemusíte se obávat, že by v něm byly látky, které nechcete konzumovat.
Období, kdy se potřebujeme, a ještě budeme potřebovat pěkně zahřát je tady. Podzim přímo vybízí k tomu, abychom si začali připravovat teplé polévky, které jsou velmi zdravé, mají dobré nutriční hodnoty a zároveň nás právě zahřejí lépe než cokoli jiného. Dneska vám přinášíme tipy na ty nelepší polévky, které je fajn vařit na podzim.
Sushi je velká dobrota, kterou si Češi v poslední době opravdu velmi oblíbili. Jenže je potřeba také podotknout, že je sushi trošku drahá záležitost. Spousta lidí má však určitou obavu udělat si japonskou pochoutku doma.
Rozeznat od sebe tyto tři plody není pro laika snadné. Podél cest nejčastěji narazíte na myrobalán. Jeho plody jsou drobné, mívají žlutou či červenou barvu a nejsou příliš sladké.
Pokud se vám na zahrádce urodilo větší množství rybízu, máte několik možností, jak jej zužitkovat. Většina z nás rybíz zavaří ve formě marmelády či kompotu či zamrazí jako dřeň. Část úrody můžete zpracovat ihned. Nabízíme vám několik tipů na letní dobroty z rybízu červeného či černého.
Lečo je poměrně jednoduchý pokrm typický pro maďarskou a středoevropskou kuchyni vůbec. K přípravě leča je potřeba zejména paprika, rajčata a cibule. Dochucuje se pak mletou paprikou a solí.
Rybíz je oblíbené ovoce plné vitamínů, které má na své zahrádce skoro každý Čech. Letošní úroda je navíc na většině míst naprosto skvělá. Červeného i černého rybízu je všude plno. Otázkou teď je co s rybízem nejlépe udělat.
Když v roce 1679 francouzský matematik a fyzik Denis Papin vynalezl hrnec, v němž lze připravovat pokrmy při vyšším tlaku a teplotě než je obvyklé, nemohl tušit, kolik podob bude mít jeho hrnec čtyři století poté. Třeba že v něm bude možné vařit na dálku, že se bude sám hlídat a sám si počítá čas přípravy a podle toho upraví teploty.
Pořád je se co učit, a tak se mohou leccos dozvědět jak začínající hospodyňky, tak ostřílení kuchaři.
Máte ugrilované masíčko? Pak si k němu vyrobte také nejlepší omáčku jako vhodný doplněk. Dneska vám dáme tip hned na několik výborných omáček, které určitě zachutnají vám i případné návštěvě.
Grilování je nejlepší úprava masa. Víte proč? Díky krátké přípravě je dobře stravitelné a neleží vám tak dlouho v žaludku. Zároveň je grilování fajn společenská akce, u které se potkáte s rodinou nebo s přáteli.
Žemlovka je zvláštní jídlo. Je totiž opravdu hodně lidí, kteří ji naprosto nenávidí. Obvykle to bývá tím, že jim ji zhnusila školní jídelna. Přitom je to zajímavý pokrm, který se zdaleka nedělá jen u nás. Italové žemlovku považují za jakýsi pečený teplý dort. Zkuste si tohle zbytkové jídlo udělat tak, aby chutnalo.
Co ještě uvařit dobrého? Zkuste polívčičky, které jsou rychlé, snadné a plné síly. Určitě vám zachutnají a stanou se pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. Vařeno navíc budete mít za pouhých pár minutek.
Všichni jsme neklidní a bojíme se o své zdraví i zdraví našich blízkých, není ale důvod odcházet z obchodu se třiceti kilogramy mouky nebo těstovin. Naši praprarodiče a prarodiče žili také v těžkých dobách a zvládli uvařit skvělá jídla z obyčejných surovin, které máme běžně doma a najedla se šestičlenná rodina naprosto bez problémů.
Na první pohled nevypadá artyčok moc jako jídlo, nejbližší příbuznými této rostliny jsou také bodláky. Když mu ale dáte šanci, překvapí vás jemnou, ale nezaměnitelnou chutí. Dopustit na artyčoky nedají Francouzi, kteří je považují za delikatesu. Kromě toho tento středomořský bodlák umí dokonale očistit tělo.
Vypadá trochu jako cibule křížená s pórkem. Určitě jste jej už v ruce drželi, ale protože je jako zelenina v české kuchyni ostudně nedoceněný, s největší pravděpodobností putoval zpátky do regálu. Řeč je o fenyklu, koření, na které nedají dopustit výrobci likérů i maminky kojenců. Na čerstvý fenykl si potrpí zejména Italové, kteří jej přidávají nejen do salátů, ale i těstovin.